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干邑葡萄品种 干邑中使用的葡萄品种经过精心挑选。干邑生产需要酸度相对较高、糖分较低的葡萄。 葡萄中的低糖含量意味着基酒中的酒精含量低。这使得它们可以在达到 72% 的预期酒精浓度之…

桶和老化 干邑必须在法国橡木桶中陈酿，其中包括主要来自两片森林的橡木，利穆赞和特龙卡斯。与法国豪华轿车橡木相比，Troncais 橡木的纹理更细。桶可以使用和重复使用，只要它们从未…

通过混合，加入干邑白兰地的 eau de vies 可以来自不同的年龄。因此，干邑不带有年份标签，而是根据混合中淡香水的最小年龄进行分类。目前法律定义的干邑类别包括： VS : E…

季节在三月底结束的主要原因是，根据规定，干邑不能用添加亚硫酸盐的葡萄酒酿造。因此，随着冬季过后天气变暖，新生产的不含亚硫酸盐的葡萄酒根本无法保持其品质，因为它位于等待蒸馏的大罐中。…

干邑简史 干邑的历史可以追溯到 1600 年代。有传言说，从该地区出口到荷兰的葡萄酒被认为不令人满意。荷兰人已经开始蒸馏杜松子酒，所以他们也开始蒸馏他们收到的酒。当他们在法国引起注…

Hors d’Age是所有干邑中最成熟的干邑，意为“超越”，表示陈酿时间比 XO 更长的干邑。考虑到陈酿时间的延长，Hors d’Age干邑具有更大的深度和…

大多数干邑白兰地通常是根据蒸馏师的判断将不同的桶混合在一起，以达到一致的香气和风味。VS 意味着混合中最年轻的干邑白兰地至少陈酿两年。它们通常具有果香，带有淡淡的柑橘味，可以完美地…

干邑地区拥有约 79,000 公顷的葡萄园，使其成为继波尔多之后法国最大的葡萄酒产区。A 它分为六个不同的生长区域或cru，每个区域都有独特的风土，影响着那里种植的葡萄的味道。这些…

干邑得名于法国西南部的干邑地区。从技术上讲，根据生产方法，产生的酒是白兰地。然而，白兰地要被认为是干邑白兰地，必须在该特定地区使用法国夏朗德省和夏朗德-滨海省种植的葡萄酿造，并满足…

由生命之水（生命之水）制成的干邑白兰地可以说是法国酒界最伟大的产品之一。然而，近年来，它的远亲香槟已经有些黯然失色。在这里，我们希望改变这一点。我们探索了这种历史悠久的饮料的基础知…