干邑名字里有什么?

干邑得名于法国西南部的干邑地区。从技术上讲,根据生产方法,产生的酒是白兰地。然而,白兰地要被认为是干邑白兰地,必须在该特定地区使用法国夏朗德省和夏朗德-滨海省种植的葡萄酿造,并满足原产地名称控制的严格要求(AOC)。这类似于所有波旁威士忌都被视为威士忌,但并非所有威士忌都是波旁威士忌。尽管与法国西南部有这种联系,但据报道,干邑的起源故事始于 1600 年代的荷兰。据说法国出口到荷兰的葡萄酒质量很差,所以在海上卖不了多久。因此,荷兰商人开始对其进行蒸馏以延长其使用寿命。在 1700 年代,这种做法在法国流行起来,酿酒师开始对他们的产品进行蒸馏和陈酿以生产干邑白兰地。

干邑名字里有什么?

干邑名字里有什么?

轩尼诗酒厂拥有独特的铜蒸馏器和法国橡木桶

干邑从白葡萄酒开始,通常由白玉兰葡萄制成,然后在铜蒸馏器中蒸馏,产生一种被称为eau de vie(生命之水)的烈酒。在这一点上,结果是一种清晰的精神,很像波旁威士忌中使用的白狗。干邑标志性的太妃糖棕色来自于在法国橡木桶中陈酿,使其暴露于木材中的单宁,并创造出更复杂的风味。

干邑名字里有什么?
干邑产区包括 6 个不同的产区,或 cru,每个产区都有独特的风土,可提供不同风味的干邑

本站声明:网站内容来源于网络,本站只提供存储,如有侵权或不妥,请联系我们,我们将及时处理,谢谢:https://www.brandy.net.cn/2338.html

(0)
上一篇 2022年6月7日 上午3:43
下一篇 2022年6月7日 上午3:47

相关推荐