您可能通过其国际名称之一了解白兰地:干邑白兰地、皮斯科酒、生命之水、雅文邑白兰地。“但很少有人知道美国比威士忌早几百年就开始蒸馏白兰地。这是美国的原始精神,”好莱坞“受过教育的酒鬼”的莱安德罗·迪蒙里瓦说。“这是一种多才多艺的烈酒,在鸡尾酒中有着悠久的历史——从经典到 tiki 以及介于两者之间的任何地方。” 今天的瓶子同样多样化,从适合混合白兰地鸡尾酒的瓶子到用采摘浆果调味的瓶子。
这是最好的白兰地酒瓶。
最佳整体:Argonaut Brandy Fat Thumb
地区:加利福尼亚 | 酒精度: 43% | 品酒笔记:焦糖梨、烤橡木、肉豆蔻、香草
尽管这款加州白兰地在市场上相对较新,但它的故事向美国的白兰地传统致敬——甚至“胖拇指”这个名字也指的是淘金热的传统,即用一小撮金粉支付饮料费用。“加利福尼亚有着悠久的葡萄白兰地历史,可以追溯到 1630 年代开始的西班牙传教组织,”DiMonriva 描述道。
Argonaut 的混合酒由八种不同的罐子和 2 至 16 年不等的科菲蒸馏白兰地混合而成,全部留在旧波旁橡木桶中。它啜饮着丰富的口感,散发出焦糖梨、烤橡木、肉豆蔻和香草的味道。
“老实说,我是一名鸡尾酒爱好者,所以我将这款白兰地用于各种不同类型的鸡尾酒,从 tiki 到经典款、现代经典款,当然还有我自己的创作。” DiMonriva 说,“这并不是说我不会倒出一两根手指就直接喝干净——它是完美的睡前酒。”
最佳干邑白兰地:Pierre Ferrand “1840” Original Formula Cognac
产区:干邑 | 酒精度: 45% | 品酒笔记:成熟的梨,精致的花香
虽然白兰地在世界各地生产,但标有干邑白兰地的仅在法国干邑地区生产。“Ferrand Cognac 是一系列干邑白兰地,全部由大香槟葡萄蒸馏而成,也被称为干邑葡萄园的 Premier Cru,”Maison Ferrand 副总裁纪尧姆·拉米 (Guillaume Lamy) 描述道。“它是从酒庄到瓶装干邑的每一步生产——从照料葡萄园、酿造葡萄酒、蒸馏葡萄酒、陈酿“生命之水”,将它们混合在一起,将这种结合的结果装瓶——被仔细控制。这创造了一种小批量、卓越的干邑白兰地。”
Ferrand Cognac 带有成熟的梨和精致的花香,出色地展示了烈酒中葡萄的品质——它以 45% 的热度装瓶,具有浓郁的风味,无论是在鸡尾酒中还是单独使用都表现出色。
“早在 19 世纪,干邑比今天的威士忌更受欢迎。它是三分之一鸡尾酒的关键成分,通常在法国咖啡馆和每家高级餐厅的菜单上与苏打水一起啜饮。” — 纪尧姆·拉米,Maison Ferrand 副总裁
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