白兰地知识库
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揭开矿物质的神话
尽管被科学家视为神话,但侍酒师和酿酒师仍然坚持认为矿物质是一回事。 矿物味也许是葡萄酒行业对它们最过度使用、最令人印象深刻和被误解的描述。 虽然当谈到这个词的合法性时,问题仍然存在…
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斯洛文尼亚葡萄酒
斯洛文尼亚是一个有着悠久葡萄酒生产历史的欧洲小国。这并不奇怪,因为它的(边界)地中海位于北纬45 度和 47 度之间,纬度为波尔多、勃艮第和北罗纳河共同的纬度。该国还与四个欧洲历史…
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斯洛伐克葡萄酒、烈酒和利口酒
斯洛伐克(正式名称为斯洛伐克共和国)是一个内陆国家,被描述为位于西欧东部边缘或东欧西部边缘。这种二分法反映了该州最近的历史,即该地区常见的政治动荡故事。现在斯洛伐克的土地在近 90…
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为什么威斯康星州喝这么多白兰地?我们对精神的热爱——以及果味的老式——并不像你想象的那么古老。
白兰地制造商在提到威斯康星州时有充分的理由微笑,调酒师将白兰地倒入一系列标志性的獾州鸡尾酒中。 白兰地雪泥。白兰地亚历山大。白兰地老式。 威斯康星州的 饮用者每年消耗 Korbe…
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这是白兰地的复兴!
在最近的历史中,白兰地被认为正在遭受时尚危机。当人们过去想到白兰地时,他们经常想象穿着燕尾服的绅士在木镶板图书馆抽雪茄,或者你的祖母用它来点燃她一年一度的圣诞布丁。但它不再是老人喝…
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白兰地是如何酿造的?
这正是白兰地。为了制作白兰地,葡萄酒在蒸馏器中被加热,直到它分离成它的成分,这些成分在温度范围内的不同点蒸发。组分的挥发性越高,其蒸发的温度越低,留下杂质和较重的化合…
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白兰地是多种可饮用烈酒的名称
白兰地是多种可饮用烈酒的名称,主要由葡萄酒制成,但有时也由其他水果制成。白兰地这个名字是brandywine的缩写形式,它来自荷兰语brandewijn,“brandewijn”(…
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新美国苹果白兰地
新美国苹果白兰地 尽管 Laird & Company 是我们所知道的美国苹果白兰地的祖父,但其他当地生产商也在果园里摆弄——取得了令人兴奋的成果。 以纽约沃里克的 Bla…
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关于苹果白兰地和苹果杰克你需要知道的一切
唯一比苹果派更美国化的可能是苹果白兰地。美国苹果白兰地的起源甚至可以追溯到 1600 年代,当时殖民者在整个东北部种植苹果园并生产硬苹果酒。但是,当您可以使某些东西变得更强大时,为…
