斯洛文尼亚葡萄酒

斯洛文尼亚

斯洛文尼亚是一个有着悠久葡萄酒生产历史的欧洲小国。这并不奇怪,因为它的(边界)地中海位于北纬45 度和 47 度之间,纬度为波尔多勃艮第和北罗纳河共同的纬度。该国还与四个欧洲历史最悠久的葡萄酒生产国接壤。南部是克罗地亚,东部是匈牙利,北部是奥地利,西部是意大利

尽管在过去的一个世纪里,巴尔干国家遭遇了文化和政治动荡,但斯洛文尼亚一直保持其葡萄酒产业,自该国于 1991 年从前南斯拉夫获得独立以来,这一产业尤其成功。

斯洛文尼亚主要是内陆国家,在伊斯特拉半岛上只有几英里的海岸线,就在的里雅斯特和弗留利-威尼斯朱利亚的卡索DOC以南。斯洛文尼亚气候在西部有一定的海洋倾向,来自亚得里亚海北部,而北部和东部有强烈的大陆影响,由阿尔卑斯山和潘诺尼亚盆地造成。地形变化意味着很难对斯洛文尼亚进行气候分类,其气候通常被赋予“亚地中海”的全面描述。

当涉及到葡萄园的位置时,这种变化也为葡萄酒生产商提供了很多选择。虽然全国各地都有一般的气候模式,但在这些宏观气候中,有一系列更微妙的变化会影响当地的风土

斯洛文尼亚拥有三个主要的葡萄酒产区:东部的Podravje、西部的Primorska和中部南部的Posavje 。

Podravje 是斯洛文尼亚葡萄酒工业的引擎室,生产该国大约一半的国家产量。其最密集的葡萄园位于东部城镇马里博尔附近,位于佩斯尼卡河、德拉瓦河和穆拉河的山谷中。浓郁而芳香的白色品种在这里闪耀,非常适合矿工丰富的土壤和更多的大陆性气候。 

Primorski 是一个沿海地区,与威尼斯和弗鲁伊利隔着亚得里亚海。自 1991 年以来,它在所有地区的优质葡萄酒产量中都出现了最大的增长,并继续在国内和国际葡萄酒比赛中展示其葡萄酒潜力。该地区与邻近的弗留利-威尼斯共享许多富含矿物质的土壤和中气候,非常适合葡萄种植。

Posavje 是一个种植密度较低的地区,尚未形成 Primorski 或 Podravje 作为优质葡萄酒产区的声誉。相反,它是Cvicek 的故乡,这是一种独特的酸葡萄酒,由酒精含量相对较低的红白葡萄品种酿制而成。

斯洛文尼亚种植的酿酒葡萄品种在西部表现出意大利的影响,在东部表现出日耳曼的影响,以及总体上日益增强的法国“国际”影响。

Podravje 大量发现雷司令(莱茵雷司令威尔士雷司令),还有 Traminec ( Gewurztraminer ) 和 Rizvanec ( Muller-Thurgau )。Sivi Pinot ( Pinot Gris ) 也在这里广泛种植,Beli Pinot ( Pinot Blanc ) 及其本地变异形式Radgonska Ranina 也是如此。在 Primorski,该地区与意大利的联系体现在葡萄的选择上,尤其是Refosco、Tokaj ( Tai ) 和 Rebula ( Ribolla )。后者在这里和在意大利边境弗留利-威尼斯朱利亚的故乡一样成功。

过去 50 年来在全球取得成功的波尔多红葡萄在斯洛文尼亚也很受欢迎,赤霞珠梅洛,甚至它们的古老伴侣佳美娜都被用来生产优质的滨海边疆区红葡萄酒。勃艮第的主要二重奏黑比诺Modri Pinot ) 和霞多丽也受到青睐,由灰比诺 ( Sivi Pinot ) 和长相思制成的干白也受到青睐。

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