白兰地知识库

  • 新英格兰东南部 AVA 提供的不仅仅是海滩漫步

    “葡萄酒之乡”对于新英格兰来说并不是一个直观的形象,这个地区更多地与灰色、岩石海岸线、孤立的灯塔、龙虾卷和软冰淇淋联系在一起。 在 20 世纪 80 年代,马萨诸塞州韦斯特波特韦斯…

    2023年9月10日
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  • Mastiha 的魅力,希腊珍贵的树脂烈酒

    茴香口味的烈酒可能会引起两极分化——你要么喜欢要么讨厌桑布卡、茴香酒和苦艾酒等产品。然而,希腊人坚定地属于爱情范畴。虽然茴香酒通常是人们首先想到的饮料,但他们也偏爱 Mastiha…

    2023年9月10日
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  • 什么是葡萄酒的生物动力法?

    在葡萄酒的世界里,有一种神秘又值得探究的理论方法叫做“生物动力法”。把塞满牛粪的牛角埋入土里,把蓍草放在鹿的膀胱里,种地要看天象,喝酒还要看日历。这个人人说不清,个个听不懂的“生物…

    2022年8月28日
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  • 在鸡尾酒中使用干邑的简史

    果你是 19 世纪初的调酒师,你基本上可以选择三种烈酒:白兰地、威士忌或杜松子酒。几乎所有早期的鸡尾酒都是基于这个三巨头。 白兰地,尤其是法国干邑白兰地,在鸡尾酒刚诞生时在美国非常…

    2022年8月21日
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  • 从敬酒到泰坦尼克号:你不知道的关于葡萄酒的事

    如果你喜欢琐事,这里有一些你可能永远不会知道的关于葡萄酒的奇怪事情。 1.保存最久的一瓶酒已有近1700年的历史。它的历史可以追溯到公元 325 年,目前在德国施派尔的一家博物馆中…

    2022年8月21日 历史故事
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  • 科涅克白兰地分为六个区域

    干邑已成为生活中美好事物的象征。与威士忌一起,它具有令人向往的形象,是一流、优雅和略显狂妄的代名词。干邑产区位于波尔多以北 80 英里处,风景如画的干邑和雅纳克镇位于其中心。干邑葡…

    2022年8月19日
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  • 干邑的遗产和风土

    来自斯堪的纳维亚、英国或爱尔兰的商人爱上了该地区,并在该地区创建了公司。这就是为什么干邑中的许多品牌名称都不是法语的原因(例如,Richard Hennessy-Irish,Jea…

    2022年8月16日
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  • 干邑地区

    干邑只能在法国波尔多以北约 100 公里的小地区生产——主要是夏朗德省和夏朗德-滨海省。产于左侧被大西洋包围,右侧为中央山麓丘陵地带。 19 世纪中叶,一位名叫 Henri Coq…

    2022年8月16日
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  • 干邑品牌

    当我们开始更好地了解干邑世界时,我们发现有四个大哥——他们是最知名的干邑品牌。这四个品牌占据了全球90%以上的市场。第五大,干邑加缪,仍然由一个家庭经营。 最大的干邑品牌: &nb…

    2022年8月16日
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  • 干邑在特殊的Charentais Pot Stills中蒸馏

    干邑白兰地的生产禁止连续蒸馏(杜松子酒和伏特加酒的制作方法)。取而代之的是,生产商使用一种仍被称为“Charentais”铜蒸馏器的特殊蒸馏锅,遵守历史悠久的双重蒸馏方法。 蒸馏从…

    2022年8月16日
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