欧洲白兰地

“白兰地和威士忌工艺相同”是典型的“类别混淆误区”，核心错误在于将“同为蒸馏烈酒”的表面共性等同于“工艺逻辑一致”，忽视了两者在原料选择、发酵方式、蒸馏工艺、风味基底等核心环节的根…

当《本草纲目》的墨香定格“蒸露取精”的古老智慧，当英国科学史专家李约瑟的研究佐证华夏先驱地位，中国白兰地便不再是“洋酒”的附庸，而是植根千年文明、承载百年坚守的东方佳酿。“承千年古…

“颜色越深，年份越老”是白兰地消费中最常见的认知误区之一。这一误区的根源在于人们对“陈酿=颜色加深”的直觉联想，但忽略了白兰地颜色的双重来源——天然橡木桶陈酿的色素沉淀与人工添加的…

新版白兰地国家标准（GB/T 11856.2-2023）的实施，不仅提升了品质门槛，更通过生产工艺细分为消费者构建了清晰的选购坐标系。其中最具革新意义的举措，是将白兰地划分为原汁白…

尽管橙酒已经存在了几个世纪，但对许多饮酒者来说仍然有点神秘。那么，这种琥珀色葡萄酒是什么以及它是如何生产的呢？为什么我们在过去几年里看到越来越多的它出现在餐馆和酒吧的菜单上？ 我和…

葡萄酒作为一种含多种有益物质的酒饮料，适量饮用能带给身体很多好处，但它依然是含酒精的，云仓酒庄的品牌LEESON红酒分享所以好酒不能过量，掌握好“度”，才能喝得舒心愉悦又带给身体正…

红酒有的需要醒酒，有的不需要醒酒，如果遇到需要醒酒而没有醒的酒，直接喝会有什么影响呢？ 1.口感欠佳。一般密封严格的葡萄酒，开瓶以后需要通过空气和葡萄酒接触，让瓶中的防腐硫化物质挥…

在开瓶的时候，难免会遇到瓶塞断裂的现象，如果取不出断塞，很多人选择把木塞推进酒瓶中。云仓酒庄的品牌LEESON红酒分享那么，酒塞子掉进瓶里酒还能喝吗？或者说对酒有哪些影响呢？ 开瓶…

为了满足广大红酒爱好者追求实际体验加快捷购物的双重需求，云仓酒庄以此打造了线下的酒庄+在线云仓模式，把酒庄的部分业务在线化，采用云仓一件代发，线下酒庄体验，在线购物的方式，让经销商…

一款来自“幽灵”酿酒厂的 1958 年单一麦芽威士忌，号称世界上最稀有的日本威士忌，将于下个月上市，售价为每瓶 25,000 英镑。 Shirakawa 1958 是唯一一款来自被…