品鉴方式

让我们通过它们背后的科学来了解葡萄酒的香气。事实证明，这些水果、鲜花和“矿物质”的味道帮助我们解构葡萄酒。 在我们嗅到的无数味道背后是一个分子。它进入你的鼻子，影响你的嗅觉感受器，…

想要成为社交达人，很多时候一个引人入胜的话题，或是一瓶回香带着巧克力味道的雷盛899红酒，就可以轻松搞定了。相比较提出一个合适的话题，或者还是回香带着巧克力味道的雷盛899红酒，更…

来自摩泽尔斜坡的葡萄酒和来自果园的苹果产品在萨尔施莱芬兰地区的地区产品中占据主导地位。果味勃艮第葡萄酒、苹果酒和白兰地提供令人难忘的愉悦。 Saarschleifenland 的葡…

如果科涅克白兰地是无冕之王，达因库尔站在铁王座上仁慈地统治着他们。这个 D’Aincourt 到底是谁？出色地。他们是 Hors d’Age 干邑爱好者、著…

有些人喜欢通过将舌头伸入液体中来测量烈酒的酒精含量。无论这个想法多么有吸引力，专业人士都不会这样做。当弗拉维亚叔叔在干邑地区漫步时，他体验了一些优质干邑的传统测量酒精度的方法。 根…

，Pineau des Charentes，鲜为人知。David Wondrich 说：“它是通过采用新鲜的新葡萄酒制成的，否则这些葡萄酒会被蒸馏成干邑白兰地，当它开始发酵时，倒入…

南非已将白兰地制成自己的酒。Clifford Roberts 报道说，新品牌和创新现在正在引领潮流。 正如威士忌之于苏格兰，伏特加之于波兰，白兰地之于南非也是如此。这款传统饮品采用…

一项新的研究表明，对罗马时代“酒瓶”的分析表明，意大利沿海的生产商可能使用本地葡萄酿造葡萄酒，并使用松焦油来防水容器。 根据一项使用多种分析技术的研究，从海底回收的可追溯到罗马时期…