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分类伦敦干杜松子酒
公司保乐力加
酒厂伦敦肯宁顿
静止类型锅还在
证明88 (44% ABV)
建议零售价20 美元
奖项2020 年旧金山世界烈酒大赛金奖
- 在经典马提尼酒中的效果与在杜松子酒中一样好
- 精美平衡的植物成分
- 最近下降的 ABV 可能会让 London Dry 的忠实拥护者望而却步。
品酒笔记
颜色: 透明
香气：商标杜松带有花香、芫荽和柑橘香调，以及一丝杏仁味
口感：温和的甜味和辛辣味，带有来自当归和甘草的木质和花香平衡的香气，以及温和的杜松清新
尾韵：柑橘味和松木味，略带辛辣、咸味
我们的评论
自 1876 年以来，Beefeater 一直以同样的方式生产其经典的伦敦干杜松子酒（尽管它的起源可能要追溯到几年前），当时药剂师出身的酿酒师 James Burrough 正式开始使用与其精致的九种植物相同的产品销售该产品-今天还是辣的。除杜松外，这些植物药还有鸢尾根、当归根和种子、芫荽籽、杏仁、甘草根、柠檬和塞维利亚橙皮。还好他们没有过多地破坏 Burrough 药剂师的精确度：Beefeater 的植物平衡恰到好处，单独啜饮和混合都一样美味。
在过去的几年里，杜松子酒的世界发生了爆炸式的增长，许多酿酒师尝试将各种花、水果、草药、根和浆果混合在一起，结果却发现错误的组合会产生液体药店百花香。将每种成分浸渍（或蒸馏）以达到良好的和谐效果并不像人们想象的那么容易。Beefeater 挑出其植物中最好的部分，在中性谷物烈酒中浸泡 24 小时，然后在其古老的罐式蒸馏器中重新蒸馏以得到芳香的杜松子酒。
有趣的事实
2020 年，该公司在美国将烈酒的 ABV 从 48% 降至 44%，这让一些喜欢更高证明并认为它对 London Dry 风格至关重要的奉献者感到懊恼（实际上，它不需要在伦敦，虽然 Beefeater 是）。然而，在欧洲，证据仍然保持在 40%。去搞清楚。
底线
Juniper 前卫但温和，多才多艺的 Beefeater 经典植物成分的恰到好处的冲剂与这款杜松子酒的清新松木风味相得益彰。
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