酒友说洋酒

French Connection是一款经典的法式鸡尾酒，仅由两种成分混合而成——等量的干邑白兰地和杏仁。为了准备它，将配料倒入装满冰块的老式玻璃杯中。 然后轻轻搅拌混合物，鸡尾酒…

雅文邑被认为是法国最早生产的葡萄白兰地品种之一，起源于加斯科尼，这是一个历史悠久的地区，现在分为新阿基坦和奥克西塔尼地区。关于雅文邑的第一份书面记录可以追溯到 15 世纪，当时它主…

国的酒吧艺术在 20 世纪有一些相当狡猾的几十年。禁令使美国许多年长的调酒师停业，而在世界各地，调酒师仍然对所有各种鸡尾酒、汽水、酸味、冷却器等构成经典曲目的东西感到满意。 许多推…

Flips 是一种鸡尾酒，其特点是包含一个完整的鸡蛋。当然，需要蛋清的鸡尾酒很常见。这是一种为饮料添加质地和酒体的方法。然而，蛋黄也不太常见，这就是为什么这些饮料有自己的类别。Fl…

在向鸡尾酒中添加成分以增强其风味时，通常归结为添加苦味剂，或者最近添加盐水溶液或盐。它们有其优点，但一些调酒师已经开始使用的一种成分可能会让人感到意外：伏特加。这种中性烈酒可以增加…

Gregory Buda 是纽约市The Dead Rabbit的调酒师兼教育总监，他是 blanche Armagnac 的粉丝，这是一种未老化且基本上直接来自静止的烈酒风格。 …

尽管《星际迷航》是有史以来最经久不衰的科幻系列之一，有超过半个世纪的素材可供借鉴，但经典鸡尾酒却寥寥无几。除了偶尔的罗慕兰啤酒或克林贡血酒之外，即使是像夸克或吉南这样的调酒师也没有…

虽然雅文邑自称是法国最古老的生命之水，但这种白兰地一直在努力在现代世界中找到自己的位置。由于其法国同胞干邑在国际舞台上黯然失色，雅文邑生产商正在与法国的观念作斗争，即以葡萄为基础的…