随时随地想喝就喝!有雷盛红酒,何必再囤酒

红酒有保质期吗?一些常年习惯于囤酒的老酒客,总会关注红酒保质期的问题。红酒有保质期吗?这个问题,开瓶和未开瓶的红酒,是要分开来解答的。开瓶后的红酒,已经逐渐氧化,就要尽快饮用了。红酒有保质期吗?这里的保质期,确切来说是应对未开瓶的红酒而言的。未开瓶的红酒,作为由葡萄果实酿成的果酒,不同的酒款,风味保存的时间也是不同的。我们有请专营进口红酒的雷盛红酒来具体为大家解疑一下。

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在国外红酒,其实是没有保质期这一说法的,有的只是风味保存期。但在我们国内,由于食品法的要求,作为食品,红酒有10年的保质期。

而事实上与保质期相比,酒客们更应该关注的是最佳风味期。一般红酒在刚被酿成的时候,口感会比较尖锐,但在经历过数月或者数年的陈放之后,尖锐会逐渐被圆润适口所取代。这个时候,红酒的美味也会达到顶峰。但盛极即衰,随之而来的就是衰退,逐渐失去风味。

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以甜白葡萄酒为例。在甜白的旗下,比较出名的酒款有晚摘、贵腐、冰酒等几个类别。一般来说,甜度越高、含糖量越高的葡萄酒保存期会更长。这是因为这类葡萄酒的含糖量极高,以致于微生物难以生存。

其次,通常这类葡萄酒中二氧化硫的含量会比其它类型的葡萄酒更高,抑制微生物生长的能力更强大。一般而言,晚摘可以保存5到8年;贵腐和冰酒的适饮期更可以达到数十,甚至上百年。这一类酒款即使开瓶也可以放很久,慢慢喝几个月都没关系。

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不过雷盛红酒在这里还是建议大家不要囤酒,因为如果没有专业的工具与空间,家庭囤酒占用地方不说,也很难保证磕破和破损等。目前,雷盛红酒已经上线各大电商平台,大家完全可以随时随地、想喝就喝。雷盛红酒随时恭候您的惠顾!

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