人头马历史：结合最好的葡萄酒和白兰地
人头马的背景意味着其干邑白兰地是结合葡萄酒和白兰地的知识生产的。人头马以一位于 1724 年开始生产干邑白兰地的葡萄种植者的名字命名。它很快获得了法国国王路易十五的皇家印章，他为人头马提供了扩大葡萄园以生产更多他令人难以置信的干邑的难得机会.
1830 年，第一款人头马大香槟干邑诞生，到了 20 世纪，它已经巩固了其作为世界上最令人印象深刻的烈酒品牌之一的名声。现在，它仍然是由干邑地区的一个家庭经营的为数不多的房屋之一。
皇家鉴赏
1997 年，路易十五国王终于得到了认可，当时第一瓶 1738 年皇家雅阁——向国王致敬——诞生了。
最近，Rémy Martin 已经从皇家印章转变为更现代的等价物：它是说唱歌手的最爱，也是一个你会在音乐界一次又一次听到名字的品牌。Dr. Dre、Ja Rule 和 Notorious BIG 都是大粉丝，还有 Fetty Wap，他在 2015 年的首张专辑中提到了 50 多次，表达了对 1738 的赞赏。据报道，他还称他的朋友为“雷米男孩”。
如果它对国王和任何数量的说唱歌手来说都足够好，那么对大众来说就足够了。人头马的流行还源于它的多功能性：干邑鉴赏家可能只单独饮用这种烈酒，但与其他伴奏相辅相成同样出色。酒窖大师 Baptiste Loiseau 声称，他最喜欢享用人头马的方式是将其与姜汁汽水混合。
各种意义上的极品中的极品
人头马将其所有产品标记为优质香槟干邑白兰地，这是对质量的官方声明，而不是意见问题。该品牌还特别注重用于生产其著名干邑白兰地的葡萄：它只在大香槟区和小香槟区种植并与种植者合作——这两个地区以其无与伦比的品质而闻名。
人头马与 900 名不同的种植者合作，并种植自己的葡萄，以确保只有最优质的葡萄串才能进入您在特殊场合带出的 XO 瓶中。
该品牌也是最早引入酒糟蒸馏的品牌之一——酒糟是葡萄酿造过程中产生的沉积物。这似乎是一个小细节，但它承诺在啜饮烈酒时会产生很大的不同，因为它会在味觉上增加额外的深度和涂层。当您在岩石上享受人头马时，您会更加了解这一点。
对于特别的美酒，Rémy Martin 还根据 Baptiste Loiseau 的判断，从一个大桶中生产一瓶混合了生命之水的酒瓶。这瓶干邑混合酒名为 Rémy Martin Carte Blanche à Baptiste Loiseau，起价约为 300 美元，对于任何有自尊心的干邑爱好者来说，这都是拼图中缺失的一块。
如何喝人头马
享受 Rémy Martin 人头马的最佳方式是干净地啜饮，真正带出令人眼花缭乱的果香、花香和辛辣香气。它非常适合放在岩石上，但传统上，干邑白兰地在室温下供应，或者稍微加热一下。
要喝人头马，将一定量的烈酒倒入酒杯中。虽然干邑白兰地可以装在各种不同的玻璃器皿中，但酒杯是最好的形状，可以让液体旋转以释放其浓郁的香气。形状还可以让干邑在您的手中略微温暖，这进一步增加了其多样化的风味。
与冰块一起食用或混入长饮中时，人头马也是一个美味的选择。谈到鸡尾酒，请选择与烈酒的甜味相得益彰的柑橘口味。或者，搭配简单的不含酒精的混合器，来一杯能让精神焕发的长饮。
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