白兰地亚历山大是一种经典的鸡尾酒，它的名字似乎每个人都知道，但很少有人尝试过。鸡尾酒的记录可以追溯到 100 多年前，尽管它的起源与禁酒前时代的任何东西一样模糊不清。一些归功于纽约市的调酒师特洛伊亚历山大，而其他故事则将其归因于戏剧评论家亚历山大伍尔科特，或者说它是以俄罗斯沙皇亚历山大二世的名字命名的。
毫无疑问，Brandy Alexander 是 Alexander 的一种成分交换即兴，具有相同的结构和成分，但使用杜松子酒。白兰地成为该组合最受欢迎的酒，因为棕色烈酒和橡木陈酿更好地衬托了鸡尾酒的巧克力风味。
白兰地亚历山大酒里有什么？
白兰地亚历山大是等量的干邑，棕色可可和重奶油。加冰摇匀后上桌，这是鸡尾酒世界版的醉酒奶昔。
这里的关键成分是可可奶油，这是一种巧克力利口酒，可以从令人愉快的消化酒到令人痛苦的甜酒糖浆。由于它是这种饮料的主要平衡成分之一，因此您需要购买优质的瓶子。
一个常见的误解是，“奶油”是一个法语术语，意指一种含糖量特别高的利口酒，类似于糖浆，不一定是使用奶油的东西。也就是说，可可奶油往往分为两类：非乳制棕色或深色可可奶油，以及奶油底。
在白兰地亚历山大酒中，您会想要坚持使用深色可可奶油，因为奶油将作为单独的成分添加 – 使用奶油奶油加倍会使饮料变得更加浓稠。在可可奶油类别中，选择与您最喜欢的巧克力棒一样多。
Godiva 巧克力利口酒是一种简洁的选择，可以很好地作为各种饮料的混合器，提供简单的巧克力味。莫扎特黑巧克力利口酒提供了类似但更苦甜的特征。Tempus Fugit Crème de Cacao是一款瑞士风格的产品，可为您的饮品带来更明显的香草味。总部位于意大利的 Borgata 提供一系列风味巧克力利口酒，可让您定制您的饮品，包括巧克力薄荷选项，可在白兰地亚历山大和蚱蜢之间创造出一种混合。
虽然大多数陈年葡萄白兰地在 Brandy Alexander 中都能很好地发挥作用，但对于经典的变化，你会想要使用干邑，其醇厚的橡木味混合得很好。Pierre Ferrand 1840在大多数鸡尾酒中表现出色，而Martell VS或Deau VS也是 20-40 美元范围内的可靠选择。
凭借其厚重、甜美的外形，您可能不想在整个晚上喝下多个 Brandy Alexanders。但是这款经典的餐后消化酒仍然表现出色，非常适合那些不想在饮料或甜点之间做出决定的人。
如何制作白兰地亚历山大
方向
将除装饰外的所有材料放入装满冰块的摇壶中。剧烈摇晃直至完全冷却，15-20 秒。双重滤入冷冻双门轿车或马提尼酒杯。用新鲜磨碎的肉豆蔻装饰。
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