庞莫

Pommeau

Pommeau是一种法国饮料,结合了未发酵的苹果汁(苹果汁)和苹果白兰地——传统上使用的是卡尔瓦多斯。这种饮料被正式归类为槲寄生,一种白兰地和果汁的混合物。生产包括发酵苹果汁,加入卡尔瓦多斯,并让混合物在桶中陈酿和醇化。


Pommeau 是一种酒体浓郁的典型琥珀色饮料,具有果味和复杂的香气,让人联想到成熟的水果、柑橘和坚果。在味觉上,它呈现出炖熟的水果和烤坚果。它以 17% ABV 装瓶。

 

尽管诺曼底有在苹果酒中添加白兰地的悠久传统,但商业化生产相对较新,1991 年波莫获得了 AOC 地位。 

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