Pommeau de Bretagne是来自布列塔尼的苹果汁和苹果白兰地 ( lambig ) 的混合物。它被正式归类为槲寄生，一种白兰地和果汁的混合物。为了制作 Pommeau，将苹果压入新鲜的苹果汁中，然后与陈年白兰地混合。
然后将这种组合在橡木桶中陈酿至少 14 个月，尽管大多数人将其陈酿至少两年。由此产生的饮料的颜色从琥珀色到桃花心木，而口感则带有烤苹果、干果、坚果、太妃糖、蜂蜜和甜香料的味道
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