VSOP：白兰地字母指南-白兰地网

您可能知道，酒类标签可能有点令人困惑——即使酒精和烟草税收和贸易局的英勇监管努力，也有很多信息需要吸收。虽然威士忌（或威士忌）之类的东西可能与其“纯波旁威士忌”、“单一麦芽威士忌”、“混合谷物”等混为一谈，白酒标签的字母汤最令人困惑的是法国两个著名的白兰地产区干邑和雅文邑。

你见过它们——像 VS、AC、XO 之类的字母（其中不表示“拥抱、句号、亲吻、句号”）。那么这一切意味着什么？在您尝试像某种周日的混乱一样重新排列字母之前，请记住这一点：您会看到的任何一瓶干邑或雅文邑上的所有字母都指的是一件事：老化。

这并不意味着它很简单，因为老化标准实际上只是设定了最低限度（如瓶中混合物的任何成分的最低年数）。但许多干邑和雅文邑的陈酿时间将远远超过设定的最低限度，这意味着质量可能会有所不同。最好是在中等范围内购买，阅读一些评论，看看你喜欢什么，然后从那里开始（也就是说，不必从任何“额外”或“优越”开始，除非你有现金可以花） .

VO（Very Old）：意味着整件东西至少已经陈化了 4 年。
VS（非常特别）：又名“三颗星”，意味着混酿中最年轻的干邑白兰地或雅文邑白兰地必须至少 2 岁。
VSOP（Very Special/Superior Old Pale）：意味着混酿中最年轻的干邑必须至少 4 年，或者，对于雅文邑来说，5 年（尽管通常更老）；“old pale”来源于焦糖色的使用，可用于调色，但在“Old Pale”中应省略。
拿破仑：显然是拿破仑的最爱，否则它只是指定一款 4 年陈年的干邑或至少 6 年的雅文邑。
XO (Extra Old)：有趣的是，XO 实际上只是“超旧”的意思，因为这看起来像是一些直截了当的街头术语。这里的“额外”是指至少 6 岁，但从 2016 年 4 月开始，新的最低年龄将是 10 岁。（看，这有点令人困惑。）
品种：如果干邑或雅文邑仅由一种葡萄制成，则可能以该葡萄品种命名或在标签上注明该品种。
年份酒：在雅文邑中更为常见，当特定年份的收成是装在瓶子里的所有东西时。干邑更经常混合，因此所有不同的术语都表示瓶中最年轻的生命之水的年龄。复古雅文邑的价格很高。
Hors d’Age（“Of the Ages”）：字面意思是说“这款干邑太老了，问起来很不礼貌。” 公平的警告，干邑和雅文邑在陈酿过多后会失去光泽（有人说大约 35 年，但 Tres Vieille 干邑可以是 50 年），所以在购买任何大宗商品之前做一些研究。
Cru：不是年份，而是地点，基本上是种植区，你会在干邑（有六个官方种植区）上看到更多。