什么是顺滑的干邑？现在，有一个问题。
在我们看来，顺滑意味着个人如何解释香气、味道、口感和余味的组合。如果它们都以完美的光线和谐融合在一起，那么整体感觉就是一种真正柔滑的饮料。此外，生命之水的顺滑度取决于其年份和质量。因此，较年轻、较新鲜的干邑与旧干邑（例如 Extra 或 Hors d’Age）具有不同的顺滑度。
光滑干邑的品质
- 清淡饮用——无论是在味觉上还是在整个余味中
- 圆润美丽——意味着味道无缝融合，在品尝过程中逐渐演变
- 嘴巴没有锐度
- 圆润的收尾
- 易于饮用
- 40% ABV——任何高于此值的东西自然会呈现出更多的冲击力
- 可以是年轻的或陈年的干邑
陈酿过程中使用的酒桶与干邑的顺滑度之间存在直接联系。这是因为较旧的木材会导致生命之水的不同强度。木材越年轻，对内部液体的影响就越强——就其本质而言，较旧的木桶会产生更光滑的成品。
对光滑干邑白兰地的探索是持续的和动态的。就在您认为自己找到了终极目标时，另一个挑战出现了，挑战您个人排行榜上的第一名。但是，我们必须承认，发现最顺滑的干邑白兰地是一种有趣（而且永无止境）的消遣。
9 款极致顺滑的干邑白兰地
以下是 9 款特别顺滑的 eau-de-vie 示例。
1. Marancheville VSOP 干邑白兰地
一个很好的例子，说明干邑白兰地无需经过大量陈酿即可达到光滑的描述。这是一款用途广泛的干邑白兰地，可以直接啜饮、加冰或以任何您认为合适的方式饮用。Max 谈到这个 VSOP 时说，它提供了“高度的深度、复杂性和平衡性”。
这进一步证明了 Grande Champagne eau-de-vie 顶级酒庄的追捧程度。在品尝过程中的任何时候都没有锋利的边缘或粗糙感，这就是法国人喜欢称之为轻巧或易于饮用的 缩影 。
2. ABK6 VSOP 单一庄园干邑
ABK6 Single Estate 是一款当之无愧的获奖者，是一款纯正的 Fins Bois 干邑，从鼻子到尾端都散发着柔滑的品质。令人愉悦的芬芳，但从不刺鼻，其圆润度掩盖了其相对年轻的年龄，并具有温和的余味，这为那些寻求真正光滑度的人提供了令人难以置信的物有所值。
3. URB’N 奢华干邑水
一个 VS 的成绩可能会让人感到意外。然而，正如我们之前提到的，干邑的顺滑度并不是由它的年份决定的。Deau 的 URB’N 就是一个很好的例子。品鉴体验散发着活力四射的青春气息，在香气和口感上都融合了新鲜活力——因此它值得列入这份清单。
享受它整洁，在岩石上，与搅拌机结合，或在鸡尾酒中。我们不得不说，这款多功能干邑的呈现与品尝体验一样酷。
4. De Luze XO 干邑
De Luze Fine Champagne XO 给评论家和行业奖项都留下了深刻印象，它的名字获得了一长串奖牌。他们当然是当之无愧的——而且它的平滑评级几乎超出了规模。整个品尝之旅伴随着和谐的香气和风味。这尤其是在不断发展的广泛完成过程中，直到最终您只剩下一个选择——那就是重新啜饮和体验。
5. D’Usse VSOP 干邑
Jay-Z D’Usse Cognac 首次推出时的宣传肯定受到好评。干邑本身也被证明很受欢迎——而且有很好的理由。太棒了！这种混合每年继续获得更多奖项。而且，虽然你可能认为这更多的是关于金光闪闪而不是 zing，但事实并非如此。
精美呈现，用途广泛，口感顺滑，让品酒者踏上崇高的感官之旅，这是一款在每一个优质饮品系列中都应有的干邑白兰地。
6. Marancheville XO 干邑
Marancheville 马厩的另一款产品 XO Grande Champagne 在 2016 年说“这是我品尝过的最棒的 XO 干邑之一”时，获得了 Max 曾经给予干邑的最大荣誉之一。他的建议今天仍然适用。这是一个很好的例子，说明了一款顺滑的干邑应该如何品尝，并与轩尼诗、人头马、Courvoisier 和马爹利等知名品牌生产的任何酒相媲美。
7. Vallein Tercinier XO Vieille 珍藏干邑
优雅的人格化也许是对 Vallein Tercinier 陈年上等香槟的最佳描述。从香气的第一缕触动您的嗅觉系统的那一刻起，流畅的评级就完全显而易见，并且在整个品尝过程中持续进行。这又是一个很好的例子，说明了我们支持小生产者的原因。如果您还没有向这家工匠之家介绍自己，那么这将是您的干邑品尝曲目的一个很好的补充。
8. Château de Montifaud XO 银干邑
家庭经营的 Chateau de Montifaud 酒庄对陈酿至完美了解一两件事，为我们带来一款圆润顺滑的美丽生命之水。这款来自 Petite Champagne 的酒清淡、花香、柔和，是我们谈论顺滑干邑时的一个很好的例子。在 40% ABV 时，这款混合酒在柔软度和个性深度之间游刃有余，这要归功于陈酿过程的第二部分，即珍贵的花蜜从红橡木桶转移到更老的桶中。
9. 多 XO 干邑
作为第二款 Deau 产品，这款 XO 是一款小香槟和 Fins Bois 的混合酒，体现了顺滑的含义。这是一款生命之水，无论是刚接触干邑白兰地的人还是经验丰富的人，都会感到高兴。口味和香气的调色板完美和谐地流动——荔枝、坚果和咖啡豆，最终以皮革、雪茄盒和麝香的令人印象深刻的悠长收尾。
很简单，神…
如前所述，我们的最佳顺滑干邑列表会不断变化。这是为了考虑到新版本和不再可购买的版本。
我们之前的列表展示了以下内容——其中大部分已停产。
1. Normandin Mercier La Peraudiere
2. Hennessy Fine de Cognac
3. Leopold Gourmel 生物态度（有机）
4. ABK6 VSOP 单级
5. 人头马的路易十三
6.额外的灯
7. Martell Chanteloup 观点
8. La Pouyade 喷泉
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